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關於「尚鮑」：
「尚鮑」宗旨是讓大家安坐家中都可品嚐到星級滋味。品牌由瑞士米芝蓮一星名廚尚狄特・約翰馬克（Jean-Marc Soldati）監製，研發出新鮮天然、健康養生、華麗高尚及便捷的鮑魚美食。當中包括全港第一無味精及防腐劑的鮑魚撈起系列 — 鮑魚飯麵組合，以原隻25克南非鮑魚配上天然的湯汁，一開一撈就食得，打破傳統品嚐鮑魚的框框，讓大家輕易享受星級美食。
瑞士米芝蓮一星名廚簡介：
瑞士米芝蓮一星及獲法國廚師帽高特米魯（Gault-Millau）美食指南評鑑為16分（20分為滿分）的名廚尚狄特・約翰馬克（Chef Jean-Marc Soldati），出身自飲身世家，早年跟隨名廚Fredy Girardet、Philippe Rochat等學藝，又曾為沙特王子Abdullah bin Faisal Al Saud擔任私人廚師。1993年返回瑞士Sonceboz協助打理家族餐廳，至1999年自立門戶開設餐廳。名廚尚狄特・約翰馬克（Chef Jean-Marc Soldati）於2016及2018年為瑞士航空（Swiss Air）頭等及商務艙設計機上航餐，於當地極具名氣。
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